近年来，随着新技术手段和新生产条件的加速融入，拥有千年传承的槟榔生产工艺，也开始面临转型升级的迫切需求。一方面，新生产设备和技术要素对生产流程的赋能加快；另一方面，传统生产工艺与现代科技之间，也需要更有机的融合。
作为槟榔行业的龙头企业，湖南口味王集团率先扛起产业发展的大旗，不断优化生产工艺，持续强化科技创新，产品向高端化迈进，创行业先河。
为了让消费者吃上更高品质的槟榔，口味王集团自主研发出蒸汽烘干技术，以高温蒸汽为动力，打造非烟熏的槟榔产品，在提升槟榔口感的同时，又避免了传统烟熏工艺带来的污染问题。
据了解，传统的烟熏烘干方式，一般是利用燃柴或燃煤产生的烟气对槟榔鲜果进行熏制，能源消耗大，容易造成环境污染，且受操作方式和经验等人为因素影响，烘烤效率低，其熏制质量也难以保证。口味王研发的蒸汽烘干技术，采用特制的热能集成槟榔烤箱，用锅炉热水能集中供热烘烤，干净卫生，经济环保，大大减少了环境污染，提高了烘烤效率，同时也保障了槟榔的质量。
除了工艺创新，口味王集团还不断强化生产过程的检测，为产品品质把牢每一道关口。2010年，口味王建设了国内槟榔行业首家具备CNAS认可的安全检测中心，有各类检测仪器及配套设施100多套，包括气质联用仪、三重四级杆液相色谱质谱联用仪、电感耦合等离子体质谱仪等等，总投资达到2000万元。检测中心从原材料检测，到每道生产工序的检测，再到最终的成品检测，都要对槟榔进行严格的品质把关。
当前槟榔行业正处于转型升级的关键期，口味王凭借新技术、新工艺和先进检测手段，为槟榔行业注入了新动能，也使其拥有更强的产品力和市场竞争力。
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